Molekulare Küche

8.-10. Klasse

Stationen

  1. Food-Design (Spagetti aus Ager-Ager, Salz etc. selber designen)
  2. Künstlicher Kaviar (Gelbildung)
  3. Mehrschichtiger Cocktail (Hypothesenbildung und Dichte von Salzlösungen)
  4. Estersynthese (Esterkondensation)